Рейтинг вредных продуктов

Новости из мира здоровья №1

Каждую неделю появляются новые интересные статьи, новые исследования, которые порой проходят мимо центральных СМИ, а иногда наоборот - из какой-то научной статьи в популярном журнале раздувают «сенсацию», искажая факты. Хочется, чтобы интересная, и, главное, достоверная информация, связанная с фитнесом не проходила мимо Вас. Поэтому я постараюсь периодически рассказывать Вам самое полезное и занятное.

Денис Жабкин
Гл. врач фитнес-центров «Волга-Спорт»

Рейтинг вредных продуктов

Не так давно журналисты решили составить рейтинг вредных продуктов интересным образом: они опросили несколько известных специалистов в области питания, работающих  в разных учреждениях (НИИ питания, кафедра гигиены, медицинские центры).

«Вредность» определялась не калорийностью, а способностью продуктов вызывать самые распространённые заболевания (сердечно-сосудистые, онкологические, желудочно-кишечные и сахарный диабет).

Эксперты отмечали, что в таком рейтинге есть доля относительности: их аргументы сводились к тому, что все индивидуально, зависит от дозы вредного продукта и исходного уровня здоровья.

1 место поделили между собой

Чипсы. Сама технология изготовления чипсов (гидрогенизация растительного масла) ведет к образованию канцерогенных синтетических жиров и других канцерогенов (акриламида, бензопирена). Напомним, что канцерогены провоцируют появление рака.

Лимонад. При избыточном употреблении нарушает обмен веществ (из-за избытка сахара), синтетические красители часто вызывают аллергии, а углекислый газ (пузырьки) - повышение кислотности желудочного сока, что приводит к гастриту.

 

2 место

Фаст-фуд. Под этим понятием, прежде всего, имеются ввиду беляши, хачапури, картофель-фри и т.п., которые готовятся в кипящем растительном масле, используемом по многу раз. Из-за этого в нем образуются канцерогены.

 

3 место

Дешевые колбасы. Очень часто не содержат ничего натурального и полны красителей, ароматизаторов и другой синтетики, безопасность которой для здоровья не доказана.

Копчености. В копченом мясе и рыбе часто накапливается бензопирен - один их сильнейших канцерогенов.

Кетчупы и майонезы. Майонезы зачастую содержат канцерогенные синтетические транс-жиры, а кетчупы с крахмалом - синтетические добавки, безопасность которых для здоровья не доказана.

4 место

Овощи и фрукты, загрязненные промышленными выбросами. В овощах и фруктах, выращенных с использованием нитратов, собранных возле промышленных предприятий, автодорог и тому подобное, концентрируются бензопирен и другие канцерогены.

Продукты с консервантами. Как правило, консерванты содержат глютамат натрия - токсическое для организма вещество, вызывающее головные боли, спазмы сосудов, нарушение обмена веществ.

5 место

Маргарины (спреды). Вредны по той же причине, что и чипсы: содержат канцерогенные трансгенные жиры.

Кондитерские изделия с большим содержанием жира и сахара. Регулярное употребление таких сладостей - один из самых коротких путей к нарушению обмена веществ (в связи с избытком жира и «быстрых» сахаров).

Злаковые. На белый хлеб и другие злаковые у людей часто отмечается пищевая непереносимость.

 

6 место

Кофеиновые стимуляторы. К ним относятся кофе и энергетические напитки. Безопасная доза кофе - 2-3 чашки в день, энергетические напитки можно безопасно пить вообще не каждый день. Превышение ведет к истощению нервной системы.

Молоко. Продукт, на который у людей часто отмечается пищевая непереносимость.

7 место

Домашняя консервация. Нередко готовится с нарушением технологии, из-за чего становится причиной смертельных отравлений, например отравления ботулотоксином.

Мороженое. Часто содержит синтетические загустители и ароматизаторы, которые могут замедлять обмен веществ.

Комментарий Дениса: Молоко и злаковые – полезные и необходимые организму продукты, отнесены к этому списку лишь как вызывающие непереносимость у некоторых людей. Если у Вас не имеется непереносимости молочного белка, лактозы или глютенов, то смело употребляйте их в пищу! И почаще смотрите на этикетку, где указан состав продуктов!

А о том, какие продукты вредны «для фигуры», и почему, мы расскажем Вам на очередных лекциях осенью!

И как всегда вы можете получить индивидуальную диетологическую консультацию у нашего врача или поговорить о питании на персональной тренировке с вашим тренером.

ЗАКАЗАТЬ КЛУБНУЮ КАРТУ

ОТКАЗ ОТ РАССЫЛКИ